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Código del Sector Hortofrutícola

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Contenido del código:

Todas las normas están actualizadas.

Consultar las normas consolidadas contenidas en este código, que comprenden todas sus redacciones, desde el texto original hasta la versión vigente:

1. Nota de los autores

1. MARCO GENERAL

2. Ley de seguridad alimentaria y nutrición
3. Ley para la defensa de la calidad alimentaria
4. Texto refundido de la Ley General para la Defensa de los Consumidores y Usuarios (parcial)
5. Infracciones y sanciones en materia de defensa del consumidor

2. ORGANIZACIÓN ADMINISTRATIVA

6. Estructura orgánica básica de los departamentos ministeriales (parcial)
7. Estructura orgánica básica del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación
8. Comisión Interministerial para la Ordenación Alimentaria 
9. Ley por la que se crea la Agencia Española de Seguridad Alimentaria
10. Estatuto de la Agencia de Información y Control Alimentarios
11. Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos
12. Estatuto del Organismo Autónomo Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición

3. EMPRESARIOS HORTOFRUTÍCOLAS

3.1. AGRUPACIONES DE PRODUCTORES AGRARIOS

13. Ley Agrupaciones de Productores Agrarios
14. Reglamento General de la Ley de Agrupaciones de Productores Agrarios
15. Determinación de minimos exigibles a los productores hortofrutícolas
16. Reconocimiento de Agrupaciones de Productores y sus Uniones
17. Registro General de Agrupaciones de Productores y sus Uniones

3.2. EN PARTICULAR, LAS ORGANIZACIONES DE PRODUCTORES HORTOFRUTíCOLAS

18. Regula el reconocimiento de las agrupaciones de productores de plantas vivas
19. Circunscripciones económicas y extensión normas en el sector de frutas y hortalizas
20. Organizaciones de productores del sector de frutas y hortalizas
21. Fondos y programas operativos organizaciones productores sector de frutas y hortalizas
22. Fondos y programas operativos organizaciones productores sector de las frutas y hortalizas 

3.3. SOCIEDADES AGRARIAS DE TRANSFORMACIóN

23. Estatuto que regula las Sociedades Agrarias de Transformación
24. Desarrollo del Estatuto que regula las Sociedades Agrarias de Transformación

3.4. COOPERATIVAS AGRARIAS

25. Ley de Cooperativas (parcial)
26. Integración de cooperativas entidades asociativas de carácter agroalimentario
27. Requisitos y el procedimiento para el reconocimiento de las Entidades Asociativas Prioritarias

4. RELACIONES AGROINDUSTRIALES

4.1. CADENA ALIMENTARIA

28. Ley de medidas para mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria
29. Desarrollo parcial Ley de medidas para mejorar funcionamiento de cadena alimentaria
30. Régimen de controles a aplicar por la Agencia de Información y Control Alimentarios

4.2. ORGANIZACIONES INTERPROFESIONALES AGROALIMENTARIAS

31. Reglamento Organizaciones Interprofesionales Agroalimentarias
32. Ley de las organizaciones interprofesionales agroalimentarias

4.3. CONTRATACIóN DE PRODUCTOS AGRARIOS

33. Código de Comercio (parcial)
34. Ley reguladora de los contratos tipo de productos agroalimentarios
35. Reglamento de los contratos tipo de productos agroalimentarios
36. Real Decreto por el que se desarrolla el Registro de Contratos Alimentarios

5. SEGUROS AGRARIOS COMBINADOS

37. Ley de Seguros Agrarios Combinados
38. Reglamento para aplicación Ley Seguros Agrarios Combinados
39. Norma general de peritación de los daños ocasionados sobre las producciones agrícolas

6. DERECHOS SOBRE VARIEDADES VEGETALES

6.1. OBTENCIONES VEGETALES

40. Ley de régimen jurídico de la protección de las obtenciones vegetales
41. Reglamento de protección de obtenciones vegetales
42. Régimen jurídico de la utilización confinada, liberación voluntaria y comercialización
43. Reglamento general para el desarrollo y ejecución de la utilización confinada
44. Utilización Sostenible de los recursos Fitogenéticos para la Agricultura y la Alimentación

6.2. SEMILLAS Y PLANTAS DE VIVERO / CONTROL Y CERTIFICACIÓN DE SEMILLAS

45. Ley de semillas y plantas de vivero y de recursos fitogenéticos
46. Reglamento General sobre Producción de Semillas y Plantas de Vivero
47. Reglamento general del registro de variedades comerciales
48. Reglamento sobre acceso a los recursos fitogenéticos para la agricultura y la alimentación
49. Reglamento General Técnico de Control y Certificación de Semillas y Plantas de Vivero
50. Reglamento Técnico de Control y Certificación de Semillas de Plantas Hortícolas
51. Reglamento Técnico Control de Producción y Comercialización Plantones de Hortalizas
52. Reglamento técnico de control de la producción y comercialización plantas ornamentales
53. Reglamento técnico control y certificación material de multiplicación de hongos
54. Reglamento técnico de control y certificación de patata de siembra
55. Código de colores para identificación patrones y variedades material de reproducción cítricos
56. Registro de operadores profesionales de vegetales

7. MENCIONES DE CALIDAD

7.1. DENOMINACIONES DE ORIGEN, DENOMINACIONES ESPECÍFICAS E INDICACIONES GEOGRÁFICAS PROTEGIDAS

57. Ley de Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas
58. Utilización de nombres geográficos protegidos por Denominaciones de Origen
59. Procedimiento solicitudes de inscripción de las denominaciones de origen protegidas
60. Desarrolla la Ley de Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas

7.2. AGRICULTURA ECOLóGICA

61. Registro General de Operadores Ecológicos
62. Control e inspección en la importación de productos ecológicos procedentes de terceros países

7.3. PRODUCCIóN INTEGRADA

63. Producción integrada de productos agrícolas
64. Logotipo de la identificación de garantía nacional de producción integrada
65. Reglamento técnico de control y certificación de plantas de vivero de frutales
66. Norma técnica identificación garantía nacional producción integrada de cultivos hortícolas
67. Norma técnica identificación de garantía nacional de producción integrada de cítricos
68. Norma técnica identificación de garantía nacional de producción integrada del ajo

8. ELABORACIÓN Y DISTRIBUCIÓN ALIMENTARIA

8.1. MARCO GENERAL

69. Código Alimentario Español (parcial)
70. Aplicación y desarrollo del Código Alimentario Español
71. Bases reguladoras de la concesión de los Premios Alimentos de España

8.2. PREPARACIÓN DE ALIMENTOS

72. Métodos oficiales de análisis de cloruro de vinilo
73. Ingredientes alimentarios tratados con radiaciones ionizantes

8.3. HIGIENE

74. Condiciones de aplicación de disposiciones Unión Europea en materia de higiene
75. Higiene de la producción y comercialización productos alimenticios comercio al por menor

8.4. PREPARADOS ALIMENTICIOS

76. Norma General relativa a los alimentos ultracongelados destinados a la alimentación humana

8.5. ENVASADO

77. Recipientes que contengan productos alimenticios
78. Materiales y objetos de película de celulosa regenerada para uso alimentario
79. Los objetos de cerámica para uso alimentario
80. Coadyuvantes tecnológicos utilizados en los procesos de elaboración y obtención de alimentos

8.6. ETIQUETADO

81. Menciones o marcas que permiten identificar el lote al que pertenece un producto alimenticio
82. Etiquetado sobre propiedades nutritivas de los productos alimenticios
83. Norma general de etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios
84. Información complementaria del etiquetado de los productos alimenticios congelados
85. Normas relativas a las cantidades nominales para productos envasados
86. Norma general relativa a la información alimentaria de los alimentos

8.7. COMERCIALIZACIÓN

87. Canales de comercialización de productos agropecuarios y pesqueros para la alimentación
88. Programa escolar de consumo de frutas, hortalizas y leche

8.8. CONTROLES

89. Métodos toma de muestras y análisis para el control oficial contenido máximo de aflatoxinas

9. ALIMENTOS Y BEBIDAS HORTOFRUTÍCOLAS EN PARTICULAR

9.1. TUBÉRCULOS Y DERIVADOS

90. Norma de calidad comercial para las patatas de consumo en el mercado nacional
91. Elaboración y comercialización de patatas fritas y productos de aperitivo

9.2. HORTALIZAS, VERDURAS Y LEGUMBRES

92. Requisitos específicos de etiquetado para el espárrago blanco en conserva

9.3. HONGOS O SETAS

93. Condiciones sanitarias para la comercialización de setas para uso alimentario

9.4. DERIVADOS DE FRUTAS

94. Reglamentación Técnico-sanitaria para la elaboración y venta de zumos de frutas
95. Elaboración de zumos de uva en armonización con la normativa comunitaria
96. Parámetros mínimos de calidad en zumos de frutas y los métodos de análisis aplicables
97. Elaboración, composición, etiquetado, presentación y publicidad de los zumos de frutas

9.5. EDULCORANTES NATURALES Y DERIVADOS

98. Reglamentación Técnico-Sanitaria para la elaboración y venta de turrones y mazapanes

9.6. CONDIMENTOS Y ESPECIAS

99. Reglamentación Técnico-Sanitaria para la Elaboración de Salsas de Mesa
100. Reglamentación Técnico-Sanitaria para la elaboración de condimentos y especias
101. Norma de calidad para la elaboración y la comercialización de los vinagres

9.7. CONSERVAS

102. Reglamentación Técnico-Sanitaria para la elaboración y venta de conservas vegetales
103. Normas de calidad para las conservas vegetales
104. Norma de calidad para confituras, jaleas y marmalade de frutas
105. Norma de calidad para la elaboración, comercialización y venta de confituras, jaleas

9.8. PLATOS PRECOCINADOS Y PREPARADOS CONGELADOS

106. Elaboración, distribución y comercio de caldos, consomés, sopas y cremas

9.9. HELADOS

107. Elaboración, circulación y comercio de helados y mezclas envasadas para congelar

9.10. BEBIDAS NO ALCOHÓLICAS

108. Reglamentación técnico-sanitaria en materia de bebidas refrescantes
109. Reglamentación Técnico-Sanitaria para la Elaboración y Venta de Horchata de Chufa

9.11. BEBIDAS ALCOHÓLICAS

110. Norma de calidad de las diferentes categorías de la sidra natural y de la sidra