CAPÍTULO PRELIMINAR. Ámbito de aplicación
CAPÍTULO I. Definiciones y formas de presentación
CAPÍTULO II. Requisitos de los productos elaborados
CAPÍTULO III. Higiene de los establecimientos, de los almacenes, del transporte y del personal
CAPÍTULO IV. Controles de los establecimientos
CAPÍTULO V. Registro General Sanitario de Alimentos
CAPÍTULO VI. Envasado y etiquetado
CAPÍTULO VII. Disposiciones aplicables al comercio con países terceros
CAPÍTULO VIII. Régimen sancionador
ANEXO. Normas microbiológicas para caldos, consomés, sopas y cremas
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