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Índice: «Última actualización, publicada el 18/01/2024»

[Preámbulo]

TÍTULO PRELIMINAR. Disposiciones generales

• Artículo 1. Objeto.
• Artículo 2. Ámbito de aplicación.
• Artículo 3. Fines.
• Artículo 4. Definiciones generales.

TÍTULO I. Competencias y organización administrativa e institucional

CAPÍTULO I. Competencias y organización administrativa

Sección 1.ª Competencias y organización administrativa

• Artículo 5. Atribuciones de la consejería competente en materia de agricultura, ganadería y montes.
• Artículo 6. Atribuciones de la consejería competente en materia de pesca.

Sección 2.ª Agencia Gallega de la Calidad Alimentaria

• Artículo 7. Naturaleza de la Agencia Gallega de la Calidad Alimentaria.
• Artículo 8. Objeto de la Agencia Gallega de la Calidad Alimentaria.
• Artículo 9. Funciones de la Agencia Gallega de la Calidad Alimentaria en materia de calidad alimentaria.
• Artículo 10. Adscripción y régimen jurídico y fiscal de la Agencia Gallega de la Calidad Alimentaria.
• Artículo 11. Régimen económico y de contratación de la Agencia Gallega de la Calidad Alimentaria.

CAPÍTULO II. Órganos de asesoramiento, consulta y participación

Sección 1.ª Consejo Alimentario de Galicia

• Artículo 12. Consejo Alimentario de Galicia.

Sección 2.ª Mesa de la Calidad Alimentaria Diferenciada de Galicia

• Artículo 13. Mesa de la Calidad Alimentaria Diferenciada de Galicia.

TÍTULO II. Aseguramiento de la calidad alimentaria y de la sostenibilidad la cadena alimentaria

CAPÍTULO I. Aseguramiento de la calidad alimentaria

• Artículo 14. Aseguramiento de la calidad alimentaria.
• Artículo 15. Ámbito del aseguramiento de la calidad alimentaria.

CAPÍTULO II. Obligaciones de las personas operadoras para el aseguramiento de la calidad alimentaria

• Artículo 16. Obligaciones generales de las personas operadoras alimentarias.
• Artículo 17. Sistema de autocontrol.
• Artículo 18. Modulación del autocontrol.
• Artículo 19. Trazabilidad.
• Artículo 20. Identificación de la persona suministradora, de la persona receptora y de los productos.
• Artículo 21. Accesibilidad y claridad de la identificación de los productos alimenticios.
• Artículo 22. Registros de los productos.
• Artículo 23. Productos no conformes.
• Artículo 24. Documentos de acompañamiento.
• Artículo 25. Sustancias y materias primas no autorizadas.
• Artículo 26. Registro Industrial de Galicia.

CAPÍTULO III. Sostenibilidad de la cadena alimentaria

• Artículo 27. Sistema de certificación de la sostenibilidad del sector alimentario gallego.

TÍTULO III. Figuras de promoción y de protección de la calidad alimentaria

CAPÍTULO I. Figuras de promoción y de protección de la calidad diferenciada

• Artículo 28. Clasificación de las figuras de promoción y de protección de la calidad diferenciada.

CAPÍTULO II. Denominaciones geográficas de calidad

• Artículo 29. Ámbito.
• Artículo 30. Naturaleza y uso de los nombres protegidos.
• Artículo 31. Protección.
• Artículo 32. Reconocimiento.
• Artículo 33. Pliego de condiciones de las denominaciones de origen protegidas y de las indicaciones geográficas protegidas.

CAPÍTULO III. Especialidades tradicionales garantizadas

• Artículo 34. Régimen jurídico y protección.

CAPÍTULO IV. Producción ecológica

• Artículo 35. Régimen jurídico y protección.

CAPÍTULO V. Artesanía alimentaria

• Artículo 36. Definiciones.
• Artículo 37. Régimen jurídico.
• Artículo 38. Productos artesanos de montaña y caseros.
• Artículo 39. Protección de los términos referidos a la artesanía alimentaria.
• Artículo 40. Registro de la artesanía alimentaria de Galicia.

CAPÍTULO VI. Productos alimenticios tradicionales de Galicia

• Artículo 41. Productos alimenticios tradicionales de Galicia.
• Artículo 42. Catálogo de productos alimenticios tradicionales de Galicia.

CAPÍTULO VII. Obligaciones de las personas operadoras alimentarias relacionadas con la producción, la elaboración y la comercialización de las figuras de protección de la calidad diferenciada

• Artículo 43. Obligaciones de las personas operadoras alimentarias relacionadas con la producción, la elaboración y la comercialización de las figuras de protección de la calidad diferenciada.

CAPÍTULO VIII. Promoción de marcas de garantía

• Artículo 44. Promoción de marcas de garantía sectoriales.
• Artículo 45. Las marcas de garantía en el sector público gallego para la promoción de la producción alimentaria de calidad de Galicia.

TÍTULO IV. Gestión y control de las figuras de protección de la calidad diferenciada

CAPÍTULO I. Gestión pública

• Artículo 46. Gestión a través de la administración competente en materia de calidad alimentaria.

CAPÍTULO II. Gestión de las denominaciones geográficas y de la producción ecológica a través de consejos reguladores

• Artículo 47. Naturaleza de los consejos reguladores de Galicia.
• Artículo 48. Requisitos de los consejos reguladores para actuar como entidades de gestión.
• Artículo 49. Estatutos de los consejos reguladores.
• Artículo 50. Autorización de los consejos reguladores y aprobación de sus estatutos.
• Artículo 51. Funciones de gestión de los consejos reguladores.
• Artículo 52. Obligaciones de los consejos reguladores.
• Artículo 53. Publicidad de los cargos de los consejos reguladores.

CAPÍTULO III. Recursos y financiación de los consejos reguladores

• Artículo 54. Recursos y financiación de los consejos reguladores.

CAPÍTULO IV. Tutela, supervisión y auditoría de los consejos reguladores

• Artículo 55. Tutela y supervisión de los consejos reguladores.
• Artículo 56. Auditorías.

CAPÍTULO V. Incumplimientos de los consejos reguladores

• Artículo 57. Medidas por el incumplimiento de las funciones y de las obligaciones como entidad de gestión.
• Artículo 58. Revocación de la autorización.
• Artículo 59. Medidas por el incumplimiento de las funciones delegadas de control oficial.
• Artículo 60. Suspensión y disolución de los órganos de gobierno del consejo regulador.

CAPÍTULO VI. Asociaciones sectoriales en las denominaciones geográficas de calidad

• Artículo 61. Asociaciones sectoriales en las denominaciones geográficas de calidad sin entidades de gestión.

TÍTULO V. Medidas de fomento

CAPÍTULO I. Medidas de fomento de la calidad alimentaria

• Artículo 62. Fomento de la formación, el desarrollo tecnológico y la innovación alimentaria.
• Artículo 63. Desarrollo y promoción de los productos alimenticios.
• Artículo 64. Promoción de la economía social en el sector alimentario.
• Artículo 65. Contratación pública de productos alimenticios.

CAPÍTULO II. Medidas específicas de fomento de la calidad alimentaria diferenciada

• Artículo 66. Fomento de la calidad diferenciada.

TÍTULO VI. Control oficial

CAPÍTULO I. Control oficial de la calidad de los alimentos

• Artículo 67. Control oficial.
• Artículo 68. Organismos delegados de control.

CAPÍTULO II. Toma de muestras para el control de la calidad fisicoquímica

• Artículo 69. Realización de la toma de muestras.
• Artículo 70. Representatividad de las muestras.
• Artículo 71. Procedimiento de toma de muestras.
• Artículo 72. Acondicionamiento de las muestras.
• Artículo 73. Depósito de los ejemplares.
• Artículo 74. Métodos de análisis y laboratorios.
• Artículo 75. Resultados analíticos.
• Artículo 76. Segundo dictamen pericial.
• Artículo 77. Actuaciones que no requieren de la práctica de pruebas analíticas.
• Artículo 78. Muestras para el control de productos comercializados por internet o por otros medios de comunicación a distancia.

CAPÍTULO III. Control oficial de las figuras de protección de la calidad diferenciada

• Artículo 79. Autoridad competente y organismos delegados de control.
• Artículo 80. Control oficial de las figuras de protección de la calidad diferenciada.
• Artículo 81. Delegación de tareas de control de figuras de protección de la calidad diferenciada.
• Artículo 82. Obligaciones de las entidades de control y certificación.
• Artículo 83. Manual de calidad y procedimientos de control.
• Artículo 84. No conformidades.
• Artículo 85. Consecuencias de los incumplimientos.
• Artículo 86. Registro de entidades de control y certificación de productos alimenticios de Galicia.

TÍTULO VII. Inspección de la calidad alimentaria y régimen sancionador

CAPÍTULO I. Inspección de la calidad alimentaria

• Artículo 87. Obligaciones de las personas operadoras alimentarias en relación con la inspección.
• Artículo 88. Derechos de las personas inspeccionadas.
• Artículo 89. Función inspectora.
• Artículo 90. Del ámbito de la función inspectora.
• Artículo 91. Funciones de la inspección.
• Artículo 92. Actuación de la inspección.
• Artículo 93. Personal inspector.
• Artículo 94. Valor probatorio de las actas de inspección.
• Artículo 95. Colaboración en las funciones inspectoras.

CAPÍTULO II. Medidas cautelares y preventivas

• Artículo 96. Adopción.
• Artículo 97. Tipos de medidas cautelares.
• Artículo 98. Destino de los productos sometidos a la inmovilización cautelar.
• Artículo 99. Medidas cautelares respecto a productos perecederos.
• Artículo 100. Multas coercitivas.
• Artículo 101. Requerimiento de rectificación y paralización provisional de canales.

CAPÍTULO III. Normas comunes en materia sancionadora

• Artículo 102. Atribución de la potestad sancionadora.
• Artículo 103. Principios generales y calificación de las infracciones.
• Artículo 104. Concurrencia de infracciones o de acciones u omisiones.
• Artículo 105. Vinculación con el orden jurisdiccional penal.
• Artículo 106. Responsabilidad por las infracciones.

CAPÍTULO IV. Infracciones en materia de calidad alimentaria

• Artículo 107. Infracciones leves.
• Artículo 108. Infracciones graves.
• Artículo 109. Infracciones muy graves.

CAPÍTULO V. Sanciones

• Artículo 110. Sanciones.
• Artículo 111. Sanciones accesorias.
• Artículo 112. Graduación de las sanciones.
• Artículo 113. Medidas no sancionadoras.
• Artículo 114. Multas coercitivas.

CAPÍTULO VI. Procedimiento sancionador y órganos competentes

• Artículo 115. Procedimiento sancionador.
• Artículo 116. Órganos competentes en materia sancionadora.

[Disposiciones adicionales]

• Disposición adicional primera. Colaboración interadministrativa.
• Disposición adicional segunda. Constitución de los órganos colegiados creados en la ley.

[Disposiciones transitorias]

• Disposición transitoria primera. Procedimientos anteriores.
• Disposición transitoria segunda. Adaptación de los consejos reguladores al nuevo marco legal.

[Disposiciones derogatorias]

• Disposición derogatoria única. Derogación normativa.

[Disposiciones finales]

• Disposición final primera. Desarrollo reglamentario.
• Disposición final segunda. Actualizaciones, importes, sanciones y penalizaciones.
• Disposición final tercera. Remisiones reglamentarias relativas a la artesanía alimentaria.
• Disposición final cuarta. Entrada en vigor.

[Firma]