Agencia Estatal Boletín Oficial del Estado

Advertidos errores en el texto de la citada Orden, publicada en el «Boletín Oficial del Estado» número 172, de 20 de julio de 1963, se transcriben a continuación las oportunas rectificaciones:

En la página 20196, 1.ª columna, última línea, donde dice: «... asegura la ...», debe decir: «... asegure la ...».

En la misma página, 2.ª columna, apartado 5.3.1, donde dice: «... la sometido a un tratamiento ...», debe decir: «... la sometida a un tratamiento ...».

En la página 20197. 2.ª columna, apartado 7.1.1, donde dice: «... especialmente Streutococus lactis ...», debe decir: «... especialmente Streptococcus Lactis ...».

En la misma página y columna, apartado 7.1.2, donde dice: «... especialmente Leuconostoccitrovorum y ...», debe decir: «... especialmente Leuconostoc citrovorum y ...».

En la misma página y columna, apartado 7.2.2, donde dice: «... E-475. Esteres de polialcoholes y ácidos orgánicos esterilizados con ...», debe decir: «... E-475. Esteres de polialcoholes y ácidos orgánicos esterificados con ...».

En la página 20198, 1.ª columna, apartado 8.1, donde dice: «Recuento de colonias aerobias:

Mesófilas (31±1º C)	Máximo 1.105 colonias/g.
Enterobacteriaceae totales	Máximo 1.101 colonias/g.
Escherichia coli	Ausencia/g.
Salmonella-Shigella	Ausencia/25 g.
St aurens enterotoxigénico	Máximo 1.101/g.
Otros gérmenes patógenos	Ausencia.
Prueba de la fosfatasa	Negativa.»

Debe decir:

«Recuento de colonias aerobias mesófilas (31±1º C)	Máximo 1.105 colonias/g.
Enterobacteriaceae totales	Máximo 1.101 colonias/g.
Escherichia coli	Ausencia/g.
Salmonella-Shigella	Ausencia/25 g.
St aureus enterotoxigénico	Máximo 1.101 colonias/g.
Otros gérmenes patógenos	Ausencia.
Prueba de la fosfatasa	Negativa.»

En la misma página y columna, apartado 9.2, donde dice: «Cualquier manipulacioón ...» debe decir: «Cualquier manipulación ...»

En la misma página, 2.ª columna, apartado 12.1.4.2, 2.º párrafo, donde dice: «no polrá ser ...», debe decir: «no podrá ser ...».

En la página 20199, 2.ª columna, apartado 8.2.2, último párrafo, donde dice: «... mínimo de colesterol de los esteroles», debe decir: «... mínimo de colesterol dentro de los esteroles ...».

En la misma página y columna, apartado 7.1, donde dice: «... —Cloruro potático ...», debe decir: «... —Cloruro potásico ...»; donde dice: «... del 0,5 por cien mm, expresados ...», debe decir: «... del 0.5 por ciento m/m, expresados ...».

En la página 20200, 1.ª columna, apartado 7.2, donde dice:

«E-471. Mono y diglicéridos de ácidos grasos alimenticios	Dosis máxima 0,25 por 100 mm.
E-332. Lecitina	Dosis máxima, 0,5 por 100 mm.»

Debe decir:

«E-471. Mono y diglicéridos de ácidos grasos alimenticios	Dosis máxima 0,25 por 100 m/m.
E-332. Lecitina	Dosis máxima, 0,5 por 100 m/m.»

En la misma página y columna, apartado 7.3, donde dice: «Dosis máxima solos o en combinación 1 por 100 milímetros ...», debe decir: «Dosis máxima solos o en combinación, 1 por 100 m/m».

En la misma página y columna, apartado 8.1, donde dice:

«Recuento de colonias aerobias mesófilas (31±1º C)	Máximo 1.105 colonias/g.
Enterobacteriaceae totales	Máximo 1.101 colonias/g.
Eschericchia coli	Ausencia.
St aurens enterotoxigénico	Máximo 1.101 colonias/g.
Salmonella-Shigella	Ausencia/25 g.
Otros gérmenes patógenos	Ausencia.
Prueba de la fosfatasa	Negativa.»

Debe decir:

«Recuento de colonias aerobias mesófilas (31±1º C)	Máximo 1.105 colonias/g.
Enterobacteriaceae totales	Máximo 1.101 colonias/g.
Escherichia coli	Ausencia/g.
St aureus enterotoxigénico	Máximo 1.101 colonias/g.
Salmonella-Shigella	Ausencia/25 g.
Otros gérmenes patónegos	Ausencia.
Prueba de la fosfatasa	Negativa.»