La Diputación Provincial de Salamanca, actuando en virtud de las delegaciones conferidas por el Decreto 256/1990, de 13 de diciembre, de la
Consejería de Presidencia y Administración Territorial de la Junta de Castilla y León, acordó, en sesión ordinaria de la Comisión de Gobierno celebrada el día 26 de julio de 1996, aprobar el escudo heráldico municipal adoptado por el Ayuntamiento de Carrascal del Obispo, que ha quedado blasonado de la siguiente forma:
Campo único: De sinople, encina de plata con fruto y arrancada, surmontada por una mitra episcopal de plata con las ínfulas extendidas. Timbre: Corona Real cerrada española de la monarquía borbónica reinante.
Salamanca, 2 de agosto de 1996.-El Presidente, Alfonso F. Fernández Mañueco.
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